Hẹ còn có tên gọi khác là cửu thái, khởi dương thảo, thuộc họhành - Alliaceae.
- Cây thảo nhỏ sống nhiều năm, cao 20-50cm, thân mọc đứng.
- Lá ở gốc thân, hình dải phẳng hẹp, có rãnh, dài 15-30cm, rộng 1,5-7mm.
Rau hẹ xào giá, canh hẹ đậu hũ, cháo hẹ... là những món ăn hàng ngày rất quen thuộc từ lá hẹ.
Theo Đông y, lá hẹ có vị cay, hơi chua, hăng, tính ấm, tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Vì vậy, hẹ không chỉ để nấu ăn mà còn dùng làm thuốc.
Trong cây hẹ có hợp chất sulfur, saponin, chất đắng và hoạt chất adorin tác dụng kháng khuẩn. Lá hẹ còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A,...
 |
| Cây hẹ |
Mời quý bạn đọc xem online tại đây. Nếu quý bạn đọc nào cần nghiên cứu thêm, hãy comment để lại email bên dưới bằng tài khoản Facebook, Yahoo, Gmail hoặc có thể soạn Email gửi về hộp thư: mrkanova2012@gmail.com để nhận link download. Lưu ý: Copy đầy đủ đường link tài liệu trên vuonrausach.com.vn để nhận chính xác tài liệu. Tôi sẽ gửi link donwload sớm nhất có thể cho quý bạn đọc.
Nguồn: sưu tầm
Không có nhận xét nào: