(Trongrau.vn) Quy trình sản xuất đậu cove an toàn theo tiêu chuẩn Vietgap

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU CÔVE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Trồng đậu cove an toàn theo tiêu chuẩn Vietgap

1. ĐIỀU KIỆN ĐỂ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP 

- Đất trồng rau phải được quy hoạch là vùng sản xuất rau lâu dài. 

- Nguyên, nhiên liệu, vật liệu phải đwocj quản lí chặt chẽ và an toàn. 

- Dụng cụ để sản xuất phải được đảm bảo an toàn. 

- Người tham gia sản xuất phải được ghi chép cụ thể theo từng khâu và giai đoạn sinh trưởng của cây trồng.. 

2. ĐẬU CÔVE THEO TIỂU CHUẨN VIET GAP 

- Là cà chua đựoc sản xuất theo một quy trình chặt chẽ, sản phẩm cà chua an toàn phải đạt 4 tiêu chuẩn: 

2.1.Hàm lượng nitrate (NO3): 

- Không vượt quá ngưỡng tối đa cho phép ( Cà chua = 150.mg/kg) 

2.2. Dư lượng thuốc BVTV: 

- Không dùng thuốc cấm sủ dụng trên cây rau và chủ yếu dùng thuốc có gốc sinh học và gốc Pyrethroid nhưng phải đảm bảo mức dư lượng tối đã cho phép trong sản phẩm quy định. 

3.3. Dư lượng kim loại nặng: 

- Dưới ngưỡng tối đa cho phép (mg/kg). 

  As = 0,2; Pb = 1 ; Cd = 0,02 ; Hg = 0,005 ; Ti = 0,3 ; Zn = 10 ; Bo = 1,8 ; Sn = 200 

3.4. Hàm lượng vi sinh vật: 

- Hạn chế tối đa các vi sinh vật có hại cho người và gia súc. 

    Solmonell = 0 

    Escher chia Coli = 102 khuẩn lạc. 

    Alfaxion = 0,005 mg/kg. Putalin = 0,05 mg/kg. Coliform = 10mg/kg. 

3. QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU CÔVE AN TOÀNTHEO TIÊU CHUẨN VIET GAP 

3.1. Chọn đất, làm đất: 

3.1.1. Chọn đất: 

- Đất cát pha, thịt nhẹ,, tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Độ pHkcl = 6,5- 7,5 là thích hợp nhất. 

- Đất phải đảm bảo tưới tiêu tốt, đất phải xa khu công nghiệp, bãi rát, bệnh viện, nghĩa trang, xa nguồn nước thải. 

3.1.2. Làm đất: 

- Cày bừa phơi ải trước 15 ngày, thu dọn tàn dư thực vật. Lên luống rộng 0,8 – 1m , cao 30 cm , trồng hàng đôi. 

3.2. Chọn giống: 

- Nên chọn giống lai F1, Như giống mũi tên đỏ, tripica ..... 

- Luợng giống cho 1 ha: 8-12 kg. 

3.3. Thời vụ: 

  Đậu cove có thể trồng quanh năm, vụ chính cho năng suất cao là vụ hè thu. 

3.4. Gieo trồng: 

- Gieo trực tiếp lên luống, khoảng cách hàng cách hàng 60 cm, cây cách cây 15 cm , 2 hạt trên một hốc. 

3. 5. Gieo ươm cây con và cách trồng: 

- Thời vụ gieo trồng: có thể gieo trồng quanh năm; có thể gieo cây giồng trên khay hoặc gieo trên luống. 

3.6. Phân bón và cách bón phân: 

(*) Lượng phân bón cho 1 ha. 

- Vôi 1000 kg, phân chuồng hoai mục 20 tấn. 

- Urê 150 kg, lân vi sinh 300kg. 

- Kali 200kg 

(*) Cách bón: 

- Bón lót: Bón toàn bộ phân chuồng + Phân vi sinh, phân lân trước khi trồng 15 ngày. Bón 20% phân Kali + 10% phân Urê trước khi xuống hạt 2 ngày. 

- Bón thúc lần 1: Sau khi trồng đựơc 10 ngày bón 10% lượng Urê. 

- Bón thúc lần 2: Sau khi trồng 20-25 ngày Bón 40% Urê + 40% phân Kali. 

- Bón thúc lần 3: Sau khi trồng 35-40 ngày. Bón 40% Urê + 40% Kali. 

- Chú ý: Tuyệt đối không đựơc dùng phân tươi để tưới, tất cả các loại phân trên đều ngừng bón trước khi thu hoạch 15 ngày. 

3.7. Chăm sóc: 

- Đậu côve có bộ khung tán lớn nên cần nước rất nhiều, cần tưới nước nhiều khi đậu cho hoa quả. 

- Làm cỏ xới xáo: sau khi gieo hạt được 10 ngày tiến hành làm cỏ xới ván cho dưa phát triển kết hợp với bón thúc phân đợt 1. Khi cây được 20 ngày xới lần 2 kết hợp với cắm chà. Mỗi ha cần cắm 50.000 cây chà, cắm chà cách gốc đậu côve 10 cm và hướng 3 trà bắt chéo nhau. Hoặc dùng lưới làm giàn. 

- Cắt tỉa lá: thường xuyên cắt tỉa lá già lá sâu bệnh ở phía dưới gốc. 

- Chú ý: Không dùng nguồn nước thải công nghiệp, nước ao tù, bệnh viện để tưới. 

3.8. Phòng trừ sâu bệnh. 

3.8.1 Sâu hại: 

- Sâu xám hại rau khi còn nhỏ có thể bắt bằng tay, sâu xám sau xanh hại rau ở mật độ cao có thể dùng các thuốc sau đây: Ammate 150SC, Pegasu 100SC. Phun theo nồng độ khuyến cáo. 

- Bọ trĩ gây hiại giai đoạn cây con cho lá thật và đọt bị gắp lại không phát triển 

- Đối với bọ trĩ gây hại có thể tưới nước phun áp xuất cao cho bọ trĩ bị rữa trôi. Khi mật độ bọ trĩ gây hại cao có thể dùng các thuốc như: Conphidor 100SL, Actara 25WG, phun theo nồng độ khuyến cáo. 

3.8.2. Bệnh hại: 

- Bệnh đốm vàng lá, bệnh mốc sương, phấn trắng dùng các thuốc như Ridomil gold 68WP, Daconil 75 WP; bệnh lỡ cổ rễ hại cây con dùng thuốc Validacin 3L phun theo nồng độ khuyến cáo. Thời gian cách li 14 ngày. 

3.9. Thu hoạch: 

- Thu hoạch đúng độ, nhưng không quá già. (không nên thu hoach quả già sẽ ảnh hưởng đến chất lượng các lưúa dưa sau). Số lần hái và thời gin hái tuỳ thuộc vào giống và điều kiện canh tác.

Nguồn: Vietgap