Đất và cây có mối quan hệ bền chặt, từ xa xưa con người đã đúc kết được mối quan hệ này. Như nội dung bài hát Tình cây và đất dưới đây đủ thấy đất và cây có quan hệ và ảnh hưởng tới nhau như thế nào. Tuy rằng, giờ đây khoa học công nghệ phát triển, người ta đã tạo ra công nghệ thuỷ canh, khí canh để trồng cây song không thể nào đáp ứng đủ 100% nhu cầu lương thực và rau, hoa của con người. Do đó nghiên cứu về đất và mối quan hệ của đất với cây trồng vẫn được rất nhiều nhà khoa học quan tâm.
"Đất vắng cây, đất ngừng ..ngừng hơi thở...
Cây thiếu đất, cây sống.. sống với ai.
Chuyện trăm năm ân tình cây và đất.
Cây bám rễ sâu đất ôm chặt tận đáy... lòng.
Những con đường.. trải dài bóng mát...
Những mảnh vườn trái ngọt cây xanh.
Ôi đẹp làm sao, tình cây và đất, đem đến môi sinh mạch sống cho đời.
Trời xe duyên nên khiến anh gặp em, cho lứa đôi kết thành mộng ước của ngày xanh.
Rồi mai đây anh là đất em là cây.
Vinh phúc cho ai biết rằng từ đó mùa xuân vĩnh hằng...
Vinh phúc cho ai biết rằng từ đó mùa xuân vĩnh hằng..."
1. Có cần phải hiểu biết về đất không?
Trước khi nói về phân bón, rất cần nói về đất, vì đất là nền để cây mọc, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng nuôi cây. Có hiểu biết về đất mới bón phân hợp lý và cây trồng mới đạt năng suất cao.
 |
| Đất và cây trồng có mối quan hệ bền chặt |
2. Đất gồm những gì?
Đất gồm mùn, cát, bụi, sét và nước. Các thành phần này phải cân đối. Nếu thành phần nào quá nhiều hoặc quá ít, đất cũng không tốt. Nếu có quá nhiều cát, bụi thì cây dễ chết khô khi thiếu nước và thiếu thức ăn. Vì như đất bạc màu ở Bắc Giang, đất xám ở Bình Dương, Tây Ninh, cày bừa không cấy ngay đến hôm sau là khó cấy mạ. Nếu đất nhiều sét thì khó cày bừa. Khi bị khô trên mặt thì làm thành một màng cứng, làm cây khó chọc thủng qua…
3. Mùn của đất là gì?
Năm này qua năm khác, cây tích lại trong đất rất nhiều rễ chết và lá rụng. Vi sinh vật chế biến chúng tạo thành mùn. Mùn (và vôi) như một chất hồ gắn bó các thành phần của đất, tạo kết cấu xốp, dễ thấm và giữ nước, dễ cày bừa, làm đất. Ngược lai, nếu ít mùn, đất sẽ chặt, khó cày bừa, chứa ít không khí, thấm nước kém, dễ mất nước và bốc hơi nhanh. Mùn còn cung cấp “thức ăn” cho cây.
4. Độ phì nhiêu của đất là gì?
Là khả năng cung cấp cho cây trồng một số lượng cần thiết nước và các chất dinh dưỡng, đồng thời, không được chứa các chất có hại cho cây trồng như sắt, nhôm (ở đất chua), muối (ở đất mặn). Đất có phì nhiêu thì năng suất mới cao.
5. Đất có cần không khí không?
Cần. Nối đúng hơn là cây trồng cần đất có không khí, chủ yếu là dưỡng khí. Nó duy trì sự hô hấp cho rễ cây và vi sinh vật sống trong đất. Cho nên ở ruộng lúa sau khi gặt, việc cày ủi, phơi đất chính là tạo ra sự thay đổi không khí trong đất. Nước mưa, nước tưới khi thấm sâu vào đất sẽ đuổi không khí “cũ” ra và không khí “mới” ở ngoài theo sau dòng nước lại thâm nhập vào đất.
6. Đất có cần sưởi ấm không?
Có, cây trồng trên đất muốn phát triển bình thường cần nhiều nhiệt do mặt trời cung cấp. Vì thế, nhiều khi gieo hạt xong, ngưòi ta phủ đất bằng rạ hay trấu mỏng. Mùa đông, thả bèo dâu vào ruộng lúa cũng có tác dụng làm mặt nước ấm lên.
7. Có đất chua và đất ngọt không?
Đây là khái niệm. Để hiểu khái niệm này, hãy làm quen với độ pê-hát (viết tắt là pH). Độ pH thay đổi từ 1 đến 14 đơn vị. Khi pH bằng 7 là đất trung tính, nhỏ hơn 7 là đất chua, lớn hơn 7 là đất kiềm. Ví dụ đất phèn ở đồng bằng, đất đồi chè, đất bazan trồng cà phê là đất chua.
8. Độ pH có quan hệ gì với đát trồng và phân bón
Biết được độ pH của đất sẽ lựa chọn được cây trồng thích hợp. Ví dụ: lúa phát triển tốt nhất khi pH bằng 5-6,5. Mạ gieo trên đất pH là 5 thì ít sâu bệnh. Đất thích hợp với khoai lang có độ pH là 5,5 – 6,5 với đậu tương là 6-7. Bông lại lia đất có độ pH lớn hơn 7. Giữ và duy trì pH gần 7 là nhiệm vụ quan trọng của nông nghiệp. Nói chung cây trồng không thể sinh trưởng hoặc – hấp thụ một sổ chất khoáng trong đất (lúa chua hoặc kiềm). Còn quan hệ giữa độ pH và phân bón rất gắn bó, ta sẽ nói tỷ mỷ hơn sau này.
9. Đất còn có vai trò gì nữa với cây trồng?
Đất không chỉ làm nền cho cây mọc, cung cấp nước và chất dinh dưỡng. Nó còn là “một vật thể sống”, vì đất là» môi trường thuận lợi cho các sinh vật và vi sinh vật sinh sôi, nảy nở. Trong quá trình sống, chúng tạo mùn cho đất. Một số vi khuẩn có thể hút đạm trong khi quyển biến thành dạng mà cây có thể “tiêu hóa” dược. Một số khác xâm nhập vào rễ cây họ đậu, tạo nên “nốt sần”, trực tiếp làm nhiệm vụ này. Chúng ta sẽ nói kỹ hơn ở phần phân sinh học.
10. Vậy thế nào là đất tốt?
Có thể nói vắn tắt: Đất tốt là đất có kết cấu thích hợp, độ ẩm tối ưu, giàu chất dinh dưỡng, và có hoạt động sinh học cao. Ngược lại với tính chất trên là “đất xấu”, nhưng đất xấu hoàn toàn có thể cải tạo thành đất tốt. Chính vì thế mà người xưa nói: “Không có đất xấu, chỉ có “chủ nhân” xấu mà thôi” “Chủ nhân xấu” nên hiểu theo nghĩa: thiếu kiến thức và không áp dụng các phương pháp cải tạo đất, trong đó có phương pháp hết sức quan trọng là sử dụng phân bón.
Không có nhận xét nào: